Köche

Köche mieten Sie bei ROKET Events als Leihpersonal, wenn Sie temporär professionelle Küchenkraft brauchen. Wir vermitteln in Köln und ganz NRW erfahrene Köche für À-la-carte, Bankett, Catering und Event.

Alle Köche werden persönlich geprüft, arbeiten sauber nach HACCP und fügen sich in Ihre bestehende Brigade ein.

• Restaurant an Peak-Wochenenden oder bei Ausfall
• Hotel- und Bankettküche für große Veranstaltungen
• Catering-Produktion und Vor-Ort-Finish
• Firmenevent, Gala, Hochzeit mit Show-Cooking
• Neueröffnung oder Pop-up mit temporärem Team
• Saison-Spitzen (Weihnachten, Karneval, Sommer)

• À-la-carte, Bankett, Buffet und Fingerfood
• Vor- und Zubereitung nach Vorgaben Ihres Küchenchefs
• Sauberes Arbeiten nach HACCP-Standards
• Belehrung nach §43 IfSG vorhanden
• Auf Wunsch Show-Cooking und Front-Cooking
• Deutsch- und meist Englisch-Kenntnisse

1. Anfrage mit Datum, Ort, Art des Einsatzes und gewünschter Stufe. 2. Briefing zu Menü, Ausstattung und Standards Ihres Hauses. 3. Personaleinsatz durch geprüfte Köche, auf Wunsch mit Team. 4. Nachbereitung mit Feedback und Abrechnung.

ROKET Events sitzt in Köln. Das bedeutet für Sie: Wenn Sie Köche in Köln, Bonn, Düsseldorf, Leverkusen oder im weiteren Rheinland brauchen, greifen wir auf einen regional gewachsenen Pool zurück, der die Locations, Anfahrtswege und Eigenheiten der Region kennt. Wir vermitteln Köche in Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Küchen im Rheinland. Von der klassischen Kölner Brauhausküche über bürgerliche Restaurants im Vorgebirge bis hin zu Fine-Dining-Konzepten und großen Bankett-Küchen in Bonn und Umgebung.

Kernregion für schnelle und zuverlässige Vermittlung:

• Köln inklusive Innenstadt, Deutz, Mülheim, Ehrenfeld, Kalk, Rodenkirchen
• Bonn und Umland (Bad Godesberg, Bornheim, Königswinter, Siegburg)
• Rheinland: Leverkusen, Bergisch Gladbach, Hürth, Pulheim, Erftstadt, Brühl
• Düsseldorf und Neuss auf Anfrage, inklusive Messe- und Kongresszentren
• Weiteres NRW (Aachen, Mönchengladbach, Krefeld, Duisburg, Essen) für größere Projekte planbar

Für Einsätze außerhalb Kölns kalkulieren wir Anfahrt und ggf. Übernachtung transparent mit ein – Sie bekommen den Gesamtpreis vor der Buchung schriftlich.

Ein Leihkoch ist kein Ersatz für Ihre feste Küche, sondern die Reserve, die verhindert, dass Sie schließen müssen, wenn Ihr Küchenchef ausfällt oder eine Sonderveranstaltung überbucht ist. Typische Szenarien:

• Krankheitsausfall in Restaurant oder Hotel: Wir stellen erfahrene Köche mit Erfahrung auf Warm-Posten, Gardemanger oder Patisserie – oft am selben Tag.
• Catering-Küche für Firmenfeier oder Gala: Zusätzliche Hände für Mise en Place, Portionierung und Anrichten am Buffet.
• Messe-Catering auf der Koelnmesse: Standküche mit hoher Ausgabegeschwindigkeit und wechselnden Menüzyklen.
• Saisonaler Peak (Sommerterrassen, Weihnachtsgeschäft): Verstärkung für die eigene Crew, ohne dass Sie in Festanstellungen investieren müssen.
• Konzepttests und Pop-ups: Zusätzliche Küchenkraft für kurze Formate, ohne Personalbindung.

Wir vermitteln in allen Stufen vom Commis bis zum Küchenchef und sprechen mit Ihnen offen über das Können der jeweiligen Kraft, damit die Vermittlung passt.

Einen pauschalen Stundensatz gibt es nicht seriös, weil zu viele Faktoren einfließen. Wir arbeiten deshalb mit transparenten Angeboten pro Anfrage. Das sind die Hebel, die den Preis für Köche bestimmen:

Die Preise für Köche variieren deutlich nach Position (Commis, Chef de Partie, Sous Chef, Küchenchef) und Erfahrungsgrad. Für kurzfristige Einsätze und Wochenend-Schichten gelten Zuschläge, die im Angebot klar ausgewiesen sind. Bei mehrtägigen Einsätzen außerhalb Kölns kalkulieren wir Übernachtung und Anfahrt transparent mit ein.

Für Ihre Kalkulation gilt: Sie zahlen den Angebotspreis inklusive Lohn, Sozialabgaben, Versicherung und Verwaltung – keine versteckten Nebenkosten, kein Papierkram, keine eigene Anmeldung.

Ein guter Einsatz hängt zu 80 Prozent an den Menschen, die vor Ort sind. Deshalb steckt der größte Teil unserer Arbeit im Recruiting und in der Auswahl. Für jede Position bei ROKET Events gilt:

• Persönliches Kennenlernen vor dem ersten Einsatz – wir vermitteln keine Profile aus dem Katalog.
• Erfahrungs-Check anhand konkreter Referenzen, nicht nur anhand des Lebenslaufs.
• Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz bei allen Kräften mit Kontakt zu offenen Lebensmitteln.
• Feste Ansprechpartner bei Ihnen und bei uns – kein Wechsel des Kontakts während der Buchung.
• Nachbesprechung nach jedem Einsatz mit Ihnen und mit dem Team, um Muster zu erkennen und Fehler nicht zu wiederholen.

Vor jedem ersten Einsatz besprechen wir die konkrete Position, das Konzept und den Standard Ihres Hauses – wir vermitteln keine Köche „blind“ in eine Küche, weil das für beide Seiten nicht funktioniert.

Wir halten den Buchungsprozess bewusst schlank, damit Sie sich auf Ihr Event konzentrieren können und nicht auf Formulare. In der Regel läuft eine Anfrage bei ROKET Events so:

1. Anfrage: Sie schildern uns Datum, Location, Anzahl der Gäste, Ablauf und gewünschte Positionen – per Kontaktformular, E-Mail oder Telefon. 2. Angebot: Innerhalb weniger Stunden erhalten Sie ein transparentes Angebot mit Personalstärke, Stundensätzen und Nebenkosten wie Anfahrt oder Übernachtung. 3. Bestätigung: Nach Ihrer Freigabe fixieren wir die Buchung schriftlich und starten das Recruiting. 4. Briefing: Wir stimmen mit Ihnen Kleidung, Ansprechpartner, Ablauf und Besonderheiten der Location ab. 5. Einsatz: Unser Team ist rechtzeitig vor Ort, führt sich selbst ein und arbeitet nach Ihrem Konzept. 6. Nachbereitung: Wir übernehmen Zeiterfassung, Abrechnung, Lohn und Sozialabgaben. Sie erhalten eine Rechnung, fertig.

Kurzfristige Anfragen mit 24 bis 72 Stunden Vorlauf sind in vielen Fällen möglich – rufen Sie uns direkt an, dann können wir Machbarkeit und Preis sofort einschätzen.